Kúpte si kávu, čaj, espresso alebo čokoládu on-line, nakupovanie v eshope firmy J.J.Darboven je pohodlné a výhodné. Sme súčasťou skupiny Darboven a vyrábame značky ako napr. Alfredo espresso, Mövenpick, Alberto, Idee Kaffee, Café Intención a čaje Eilles.

Všetky obrázky, texty a charakteristiky jednotlivých produktov sú chránené autorským zákonom a môžu byť použité len s písomným súhlasom spoločnosti J.J.Darboven.

 

TOVAR V AKCII

NAJPREDÁVANEJŠÍ

naša cena 10,20 EUR
skladom
naša cena 23,90 EUR
skladom
naša cena 16,90 EUR
skladom

KONTAKTY

J.J. Darboven s.r.o.
Na vrátkach 16
841 01 Bratislava
tel: +421 252 622 201
obchod@darboven.sk
IČ: 35699388
IČ DPH: SK2020311051

O ČAJI » ČAJOVÉ OBLASTI
Čajové oblasti


Čajové oblasti

Legenda hovorí príbeh čínskeho cisára Šen-munga, ktorému
pred takmer  5000 rokmi spadlo do vriacej
vody niekoľko lístkov. Počiatočné rozčúlenie sa hneď zmenilo v omámenie úžasnou
vôňou a čaj bol na svete.

 


DARJEELING

Čajová oblasť na severe Indie v predhorí Himalájí zahŕňa 73
čajových záhrad ležiacich v nadmorskej výške okolo 2 000 metrov. Preto je
Darjeeling tiež nazývaný čajom zo strechy sveta. Prekvapivo drsná klíma
pestovateľskej oblasti dodáva týmto čajom so zvlášť malými lístkami vybranú
chuť.


AFRIKA

Približne 100 rokov pestovania radí Afriku medzi mladé
čajové zeme. Africké čaje sú listom a farbou nálevu podobné Assamu. Chuťovo sú
niekde medzi korenistým Assamom a čerstvým Cejlonom, obsahujú však omnoho menej
trieslovín. Výroba je strojová a prináša takmer výlučne kvalitnú drť pre čajové
vrecká.


JAPONSKO

Zem, kde sa stalo pitie čaju kultom. Od 9.storočia, v ktorom
sa pestovanie začalo, až dodnes sa produkuje výlučne čaj zelený. Miestna
spotreba je tak veľká, že sa ho vyváža len malé množstvo za vysokú cenu.
Známymi druhmi sú Sencha, Bancha a Gyokuka nazývaný tiež kvapkajúca rosa.


ASSAM

Najväčšia súvislá pestovateľská oblasť, charakteristická
džungľou a bažinami, leží v severo východnej Indii na hranici s Čínou a
Bhútánom v povodí rieky Brahmaputra. Assam, pestovaný na 600 čajových
záhradách, patrí k najsilnejším a najintenzívnejším čajom s korenenou, ľahko
sladovou arómou a tmavo hnedou farbou čajového nálevu. Najobľúbenejší a
najvýraznejší zber pochádzajú z letného zberu a tvorí základ zmesí, ktoré sa
pijú predovšetkým so smotanou a hnedým kandisom.


CEJLON

Ostrov kávy, ktorý sa po zasiahnutí rastlinnou hrdzou zmenil
pod rukami Angličanov na raj čajov. Srí Lanka (predtým Cejlon) je dnes
najväčším vývozcom čaju na svete. Čaj rastie v rôznych nadmorských výškach
(nižšie polohy do 650 metrov, stredné polohy do 1 300 m.n.m) a je nevyhnutným
základom Anglickej zmesi. Najžiadanejšie zbery pochádzajú z vysokých polôh a
majú čerstvú korenistú chuť s jasnou zlatavo hnedou farbou nálevu.


ČÍNA

Kolíska čaju je krajinou tisícok čajových druhov. Celkom 14
provincií na juhu Číny je zdrojom bieleho, zeleného, čierneho a polo fermentovaného
čaju. Veľmi známym druhom čaju je napríklad „Gunpowder“ ktorého čajové lístky
sú zrolované do malých guličiek. Je veľmi bohatý na triesloviny a ľahko dymový.
Veľmi žiadaným druhom čierneho čaju je Keemum, ktorý sa vďaka svojej jemnej
chuti s obľubou používa k aromatizácii.